Аллергия на плесень

Профилактика аллергии на плесень

Образования плесени растут и размножаются спорами, разносящимися по воздуху на сотни километров вокруг. Они  вызывают приступы аллергии у подверженных ей людей.  Самыми благоприятными условиями для размножения плесени являются влажность и отсутствие солнечного света. Так что, желая избавиться от аллергической реакции на плесень, необходимо провести генеральную уборку в помещении, удалить все образования плесени и поддерживать влажность воздуха на уровне не более 50%. Это поможет предотвратить появление новых колоний плесени. Убирая плесень, нужно помнить, что зеленые мохнатые пятна, появившиеся на продуктах,  имеют довольно разветвленную внутреннюю систему и разветвленные корни. Во время своего роста,  корни плесени проникают глубоко в ткани продукта. Так что, просто счистив пятнышко плесени с хлеба, человек не может обезопасить себя от плесени.  В повседневной жизни столкновение с плесенью происходить ежедневно – при вдыхании ее спор и употреблении продукты с пятнышками плесени. Агрессивная реакция у аллергиков наступает не всегда, а только во время непосредственного контакта с критической дозой этого грибка.

При наличии аллергической реакции на плесень абсолютно изолироваться от нее не удастся, а вот минимизировать риск взаимодействия с аллергеном вполне возможно. Для этого придется лишь тщательно проверять продукты. Прежде, чем съесть что-либо или пустить продукты на приготовление еды, необходимо проверить их на наличие плесени. Осуществляя подобную проверку, не следует нюхать продукт, чтобы избежать попадания спор плесени в органы дыхания. Кроме того, желательно избегать употребления в пищу грибов, некоторых видов сыров и дрожжевых продуктов. Приведем перечень продуктов, чаще всего сопровождаемых плесенью. Итак, это сыры, грибы, продукты с применением уксуса, салатные заправки, кетчупы, кисломолочные продукты, хранящиеся больше суток рыба или мясо, квашеная капуста, маринованные продукты и копчености, сухофрукты, сосиски, соевый соус, консервация.