У вас может быть аллергия на пищевые продукты. При аллергии на пыльцу нельзя есть мед (содержит 10% пыльцы), шоколад, кофе, цитрусовые, витамин С, алкоголь. Но вообще понаблюдаете за своим состоянием, может у Вас аллергия на что-то другое (не на пищу).

Причина заболевания, скорее всего, кроется в общих проблемах организма. Отек Квинке только в небольшом количестве случаев связан с аллергией, в остальных он является проявлением заболеваний внутренних органов и является симптомом основного заболевания. Относитесь серьезней к проблемам ЖКТ, они сами по себе могут стать причиной крапивницы. Также следует проверить у специалистов наличие гинекологических и эндокринных патологий. Как видите, необходимо комплексное обследование и лучше если им будет руководить врач –аллерголог. 

Вам еще крупно повезло, что скорая быстро приехала. Отек Квинке вещь опасная, может вызвать обширные отеки (в том числе горло), отек может развиться за считанные минуты, так можно и умереть. Я ношу всегда с собой антигистамины. Вам обязательно надо обследоваться и выяснить на что аллергия. 

Была на приеме у аллерголога. Выяснилось, что проблемы возникали из- за неправильной работы кишечника. Для снятия симптомов выписали антигистамины, а для нормализации работы желудочно-кишечного тракта выписали хилак- форте, есть больше грубой пищи (отруби, каши, овощи и фрукты).

Поправляйтесь. В дальнейшем старайтесь вести здоровый образ жизни и внимательно относитесь к недомоганиям. Удачи!